Un pezzo di Sicilia nel Regno Unito. E ciò grazie all’attività di ristorazione portata avanti dal milazzese Rosario Gattuso che da quasi un ventennio vive a Cambridge, rendendosi promotore dell’apertura di due strutture, una delle quali qualche settimana fa, che rappresentano i sapori e i colori della nostra terra ma anche dell’offerta culinaria mediterranea. Il “Gattusos – Trattoria e Pizzeria, ubicato in uno dei quartieri più importanti della cittadina universitaria rappresenta un motivo di richiamo non solo per i tanti italiani che studiano e vivono lì ma anche per coloro che vogliono gustare i piaceri della tavola italiana. E basta sedersi a tavola per gustare delle vere e proprie prelibatezze. Si comincia con la parmigiana di pescespada, agli spaghetti all’astice o all’aragosta per poi proseguire con i secondi piatti a base di pesce sempre freschissimo. Un vero godimento per il palato. Ma al Gattuso-Trattoria, non puoi non soffermarti anche sulla pizza, la migliore dell’intero Regno Unito, addirittura superiore a molte pizzerie nostrane. Sia la lavorazione della pasta che gli ingredienti e soprattutto la cottura rappresentano un fiore all’occhiello dell’azienda italiana. E la sala sempre gremita di clienti è la conferma di questo successo. Ma Rosario Gattuso da imprenditore intraprendente non si è fermato e come anticipato prima, da qualche giorno ha inaugurato un altro locale, adiacente al suo ristorante. Si tratta del “Faro – cocktail wine and tapas bar” che offre altri piatti di qualità come la caponata di pesce, i calamari e il pesce del giorno all’insegna della freschezza e della qualità. E basta leggere anche le recensioni ed i commenti per avere conferma della qualità di questa offerta gastronomica dell’azienda Gattuso. Per tutti riportiamo il commento di un cliente romano che abbiamo conosciuto durante una cena al “Gattusos-ristorante”. “Vivo da quasi due anni a Cambridge e non avevo mai visitato questo locale. Ebbene posso dire che eccellente è stata l’ospitalità del titolare e del suo giovane team, eccellente la pulizia e il servizio, eccellente la qualità del cibo. Consiglio in particolare i primi piatti con i colori e i sapori della Sicilia a pranzo e la pizza per la cena”. Insomma Gattuso è un’eccellenza italiana all’estero.
G.P.
